Творожная паска без сырых яиц

Рецепт и подробности напишу завтра

1 кг творога (перетереть через сито)
6 ияц
200 г сметаны
200 г масла сливочного (растопить)
6 ст.л. сахара
щепотка соли
4 ст.л. манки
Перемешать, оставить на 1-1,5 часа.
Тем временем подготовить изюм, по желанию - цукаты, орехи. Орехи можно микс (грецкие, кешью, миндаль). Грецкие подсушить надо, чтоб не горчили.
Форму смазать маслом, потрусить манкой.
В духовку на 45 минут.

Вышло много, нужно делать половину порции.

45 мин - еще сырое


+30  мин

После того, как достала с духовки паска начала садится.

и совсем села

если перевернуть, то выглядит нормально

в плоской форме лучше не печь. она садиться и похожа на блин. 

аналогично с яйцами - они стали плоскими

завтра допишу текст